https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 


Паштет из красной рыбы

30-12-2018, 21:17 Рецепт опубликованный: 2 недели и 5 дней назад. Автор: LexX .

    Паштет из красной рыбы



    Паштет из красной рыбы – прекрасно подойдет для намазывания на ломтик хлеба. Так можно хорошо перекусить.


    Паштет из красной рыбы

    Ингредиенты:


    • Красная рыба – 500 гр.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Майонез – 2 ст. л.
    • Соленые огурцы – 1 шт.
    • Каперсы – 1 горсть.
    • Бекон – 3 ломтика.
    • Растительное масло.
    • Зеленый лук.
    • Хлеб для тостов – 3 ломтика.
    • Желтки – 3 шт.
    • Горчица – 1 ст. л.
    • Вода – 20 мл.
    • Лимонный сок – 2 ст. л.
    • Сахар.
    • Соль

    Приготовление Паштет из красной рыбы :

    1. Приготовим домашний майонез. Желтки взбиваем с горчицей, солью и сахаром, добавив 20 мл кипятка. Продолжаем взбивать, подливая понемногу масло (всего 100 мл). Вливаем лимонный сок, взбиваем окончательно.
    2. Приготовим паштет. Рыбу снимаем с кожи, зачищаем от костей, нарезаем крупными кусками и отвариваем.
    3. В блендере перемалываем отваренную рыбу, каперсы, соленый огурец, домашний майонез и предварительно отваренное яйцо.
    4. Бекон нарезаем и обжариваем до хруста на растительном масле. Хлеб разрезаем по диагонали и подсушиваем на сковороде без масла.
    5. При подаче посыпаем паштет обжаренным беконом и нарезанным зелёным луком. Подаём с хлебом.
    6. Всем приятного аппетита!


Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.