Цветная капуста со стручковой фасолью в мультиварке

Цветная капуста со стручковой фасолью в мультиварке

• Пошаговый фото рецепт Цветная капуста со стручковой фасолью в мультиварке

  
  
• Приготовленная в мультиварке цветная капуста со стручковой фасолью в заливке из сливок станет отличным дополнением к любому мясному блюду. Для приготовления нам нужны следующие продукты: цветная капуста, стручковая фасоль замороженная, сливки 15%, твердый сыр, растительное масло, пара куриных яиц, кукурузная мука, кунжут, соль.
   
• Цветную капусту разбираем на соцветия, нарезаем на небольшие кусочки, тщательно моем. Бланшируем в течение 5-6 минут, затем откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
   
• Помещаем полуготовую капусту в миску, солим по вкусу и обильно обваливаем в кукурузной муке.
   
• Включаем мультиварку на режим «Жарка», наливаем в чашу растительное масло, помещаем туда цветную капусту. В течение 10-15 минут обжариваем.
   
• Замороженную стручковую фасоль разрезаем на несколько частей, помещаем в кастрюлю с кипящей водой, подсаливаем и оставляем кипеть на медленном огне около 6-7 минут. По истечению времени отбрасываем фасоль на дуршлаг.
   
• Выкладываем стручковую фасоль в чашу мультиварки, перемешиваем.
   
• Готовим заливку. При помощи вилки или венчика взбиваем два яйца, добавляем половину натертого на мелкую терку твердого сыра, затем вливаем сливки. Немного подсаливаем. Тщательно перемешиваем.
   
• Заливаем смесью из яиц, сыра и сливок овощи в мультиварке. Закрываем крышку, изменяем программу на «Выпечку».
   
• Спустя 20 минут посыпаем овощи оставшимся натертый твердым сыром, а так же кунжутом. Выключаем мультиварку. Оставляем блюдо под закрытой крышкой до полного расплавления сыра.
   
• Блюдо готово. Приятного аппетита.