https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 


Разделка куриной голени (ножки)

22-03-2012, 14:05 Рецепт опубликованный: 9 лет назад. Автор: ledimama .
    1. Начиная со стороны сустава, острым ножом отделить мясо от косточки, подрезая ножом и отодвигая пальцами.


    Разделка куриной голени  (ножки)


    2. Когда филе будет отделено по всей длине косточки, вывернуть его (шкуркой вовнутрь) и спустить «чулком» вниз.


    Разделка куриной голени  (ножки)


    Разделка куриной голени  (ножки)


    3. Натянуть и, придерживая левой рукой, правой аккуратно обрезать вокруг косточки.


    Разделка куриной голени  (ножки)


    Разделка куриной голени  (ножки)


    4. Вывернуть шкуркой вверх - получится «кулечек».


    Разделка куриной голени  (ножки)


    Образовавшийся «кулечек» можно нафаршировать начинкой (по вкусу), сколоть или зашить отверстие и запечь в духовке.


    Разделка куриной голени  (ножки)


Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.