Праздничные рецепты Новогодние рецепты Новогодние салаты Новогодние закуски

Новогодние десерты Бутерброды на Новый Год Видео - рецепты Вкусняшки

 

Загрузка...

Вишневый торт «Монастырская изба»

Рецепт опубликованный: 7 месяцев назад. Автор: LexX .

Вишневый торт «Монастырская изба»

Ингредиенты для теста:

  • 3,5 стакана муки,
  • 250 грамм сливочного маргарина (я использовала пополам со сливочным маслом),
  • 250 грамм 20%-ной сметаны,
  • 2 столовые ложки сахара.


 

Для крема:

  • банка (пачка) густой сгущенки,
  • 250 грамм хорошего сливочного масла.

Для начинки:

  • 3-3,5 стакана свежей или замороженной вишни,
  • сахар по вкусу.
 

Приготовление:

  1. Готовим вишневую начинку: ягоды очищаем от косточек, засыпаем сахаром. Варим вишню до кипения в собственном соку.
  2. Сироп сцеживаем (из него позже можно приготовить очень вкусный желейный десерт), а ягоды выкладываем на тарелку.
  3. Разогреваем духовку до 200°. Готовим тесто: маргарин, сметану, сахар соединяем, взбиваем до однородной консистенции. Добавляем муку в 2-3 этапа.
  4. Замешиваем очень мягкое пластичное тесто, которое не рвется, хорошо отлипает от рук и отлично раскатывается.
  5. Делим тесто на три части.
  6. Каждую часть раскатываем в прямоугольник.
  7. Делим раскатанный пласт на 5 частей (длинных полосок).
  8. На каждую полоску в ряд выкладываем вишенки.
  9. Защипываем края полосок
  10. Выпекаем получившиеся «колбаски» до румяного цвета 15-20 минут. Допустимо, если ягодный сок немного вытечет на противень.
  11. Готовим крем: немного подогретую сгущенку (чуть выше комнатной температуры) взбиваем с мягким маслом (комнатной температуры) до увеличения массы почти в два раза (взбиваем примерно 10 минут на высокой скорости).
  12. Строим нашу «избу». Если трубочки получились немного разной длины, подрезаем края. Нижний слой выкладываем из 5 трубочек, смазываем их кремом, следующий — 4 трубочки (смазываем), затем – 3 трубочки (смазываем), потом – 2 (смазываем), и завершаем наше строение последней трубочкой, обмазываем кремом, выравнивая края. Оставляем в холодильнике как минимум на 2 часа.
  13. Готовый торт обсыпаем шоколадной стружкой (трем на терке 4-5 долек шоколада) и украшаем вишней и мятой.

Загрузка...

Баклажановый салат с луком и г...
Пирог с мясом
Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.