Цветок из лука-порея

Цветок из лука-порея

Информация:

Категория: Украшения блюд

Время приготовления: 20 минут

Кол-во порций: 1

 

Изготовить такой цветок очень просто, а главное - обычным ножом. Такое произведение прекрасно дополнит праздничный стол.

• Пошаговый фото рецепт "Цветок из лука-порея"

  
  
• Отступаем от корня лука-порея 10-12 см и отрезаем заготовку.
   
• Ножом рассекаем слои лука на лепестки.
   
• И делаем это в шахматном порядке.
   
• При желании можно придать кончикам лепестков треугольную форму, обрезав их ножницами. Можно завить лепестки, для этого надо прижать пальцем у основания внешнюю сторону лепестка к тупой стороне лезвия ножа, и протянуть лепесток через лезвие до конца. Лепесток, при этом, расправится и завьется.
   
• Вот такой получается цветок!
   
• А так он выглядит в композиции.