https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 

Загрузка...

Шоколадный рулет к чаю

15-03-2012, 22:05 Рецепт опубликованный: 6 лет и 4 месяца назад. Автор: ledimama .
    Шоколадный рулет к чаю






    Ингредиенты :

    Сливочное масло 200 гр. (без растительных добавок)
    куриные яйца – 2 шт.
    стакан сахарного песка
    какао - 1-2 ст. ложки
    400 гр. печенья (типа "Юбилейное")









    Рецепт приготовления рулета к чаю:


    Ломаем печенье (именно ломаем, не крошим!), затем смешаем стакан сахара с какао.
    Затем отделяем белок от желтка и взбиваем (белок), желток же разотрем с двумя ложками сахарного песка.
    Тем временем на очень медленном огне растопим сливочное масло (чтоб не кипело и не пенилось), после чего прибавляем огня (средний огонь) и добавляем в масло какао с сахаром.
    Быстро помешивая, мы в итоге получим густую консистенцию.
    Быстро вводим желтки, а затем белки и перемешиваем.
    Охлаждаем массу.
    Засыпаем в остывающую массу ранее наломанное печенье и тщательно вымешиваем.
    Затем выкладываем получившуюся массу на пищевой полиэтилен, заворачиваем и придаем форму.
    Кладем в холодильник.

    Приятного аппетита !

Загрузка...

Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.