https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 


Селедка под шубой

22-04-2012, 14:55 Рецепт опубликованный: 6 лет и 4 месяца назад. Автор: ledimama .
    Селедка под шубой



    Ингредиенты

    - картошка
    - морковка
    - свекла
    - лук
    - селедка
    - майонез
    - подсолнечное масло
    - зелень для украшения








    Картофель, свеклу и морковь хорошо промыть под проточной водой и сварить в мундире, каждый вид овощей варить в отдельной кастрюле, а свеклу вообще лучше всего запечь в духовке. Селедку промыть в холодной проточной воде, чтобы смыть чешую. По спинке тушки сделать разрез и разделить ее на филе. Очистить филе от кожицы и выбрать кости.Вареные овощи трем на терке, лук и селедку режем.Порезанный лук положить в сито и обдать крутым кипятком, чтобы снять горечь и сделать его мягче.

    Выкладываем слоями:


    1-й слой - картошка


    Селедка под шубой


    Мажем майонезом


    Селедка под шубой


    2-й слой - селедка


    Селедка под шубой


    3-й слой - лук и немного полить подсолнечным маслом


    Селедка под шубой


    4-й слой - морковка


    Селедка под шубой


    Мажем майонезом

    Селедка под шубой


    5-й слой - свекла


    Селедка под шубой


    Мажем майонезом


    Селедка под шубой


    Опять слой картошки с майонезом


    Селедка под шубой


    Слой селедки


    Селедка под шубой


    Лук


    Селедка под шубой


    Морковка


    Селедка под шубой


    Мажем майонезом


    Селедка под шубой


    Свекла


    Селедка под шубой


    Мажем майонезом и убираем в холодильник, что бы все слои пропитались.


    Селедка под шубой


    Перед подачей к столу придадим салату форму рыбы, украсим салат полукругами моркови, свеклы или репчатого лука (это будет чешуя селедки), из свеклы и перьев лука сделаем плавники и хвостик. Не украшайте селедку под шубой заранее, пока салат стоит, дольки моркови и свеклы высохнут и потеряют свежий привлекательный вид.

    Селедка под шубой

    Селедка под шубой

    Селедка под шубой


    Приятного аппетита!


Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.