https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 

Загрузка...

Бакинский плов с сухофруктами

16-11-2017, 20:53 Рецепт опубликованный: месяц назад. Автор: LexX .

    Бакинский плов с сухофруктами



    Приготовим интересный, вкусный и оригинальный бакинский плов с сухофруктами. Плов получается очень, преочень вкусным и думаю Вашим родным должен понравится. Такой плов можно приготовить и на праздничный стол.


    Бакинский плов с сухофруктами

    Ингредиенты:


    • 3 стакана длиннозерното риса (басмати), можно и простой
    • 2 большие луковицы
    • 2 яйца
    • 250 г топленого масла
    • 500 г сухофруктов (курага, изюм,чернослив,инжир)
    • 1 ст. л. семян зиры
    • 1 ст. л. барбариса
     

    Приготовление Бакинский плов с сухофруктами :

    1. Рис тщательно промыть и обсушить.
    2. Вскипятить 2 литра воды, добавить 2 ч. л. соли, всыпать рис и варить его до тех пор, пока он не станет чуть мягким 7-10 минут.
    3. Откинуть на дуршлаг.
    4. Казан или толстостенную кастрюлю смазать топленым маслом.
    5. Яйца взбить и вылить в казан.
    6. Туда же выложить слоями рис, каждый слой поливая топленым маслом (около 150 г).
    7. Накрыть казан крышкой и поставить на очень маленький огонь на 20-25 минут, пока внизу не образуется хрустящая яичная корочка.
    8. Снять казан с огня и укутать в одеяло.
    9. Сухофрукты вымыть, высушить и обжаривать 5 минут в 3 ст. л. топленого масла. Залить 1,5 стакана кипятка и тушить на среднем огне до мягкости (в сковороде должна оставаться фруктовая подливка).
    10. Курицу нарезать порционными кусками и обжаривать в оставшемся масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности 30-40 минут.
    11. При подаче выложить рис горкой на подогретое блюдо, поместив сверху разломанную яичную корку и куски курицы с луком.
    12. Сухофрукты можно подать отдельно.
    13. Всем приятного аппетита!

Загрузка...

Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.