https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 

Загрузка...

Жульен из шампиньонов

14-06-2016, 12:04 Рецепт опубликованный: год и 6 месяцев назад. Автор: LexX .

    Жульен из шампиньонов

    Жульен из шампиньонов

    Ингредиенты:

    • На 500 — 600 гр шампиньонов
    • 3 головки репчатого лука
    • 150 гр топленого масла
    • 2 — 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
    • 500 мл сметаны
    • 100 гр твердого сыра
    • соль, перец по вкусу


     
     

    Приготовление:

    1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем.
    2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук — небольшими кубиками, сыр — натираем на терке.
    3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Если масла не достаточно, добавляем оливковое, или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.
    4. Обжариваем грибы с мукой пару минут и вливаем сметану. Если соус густой, добавить немного молока или сметаны до нужной нам консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выкладываем в кокотницы.
    5. Сверху посыпаем сыром и отправляем запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250С до образования золотистой корочки.

Загрузка...

Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.