Баклажаны с сыром помидорами и орехами
Закуска Баклажаны с сыром помидорами и орехами отлично будет смотреться на праздничном столе. Отлично сочетается по вкусовым качествам.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 400 гр
- Помидоры – 4 шт
- Грецкие орехи – пол стакана чищеных
- Твердый сыр – 100 гр
- Сметана – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Петрушка – 1 пучок
- Растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление Баклажаны с сыром помидорами и орехами :
- Баклажаны моем, нарезаем кружочками по 1 см. Солим, оставляем на 10 минут.
- Грецкие орехи обжариваем на сковороде, измельчаем.
- Баклажаны обжариваем на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
- Выкладываем баклажаны на блюдо.
- Сыр трем на мелкой терке, добавляем мелко нарезанный чеснок, майонез, солим, перчим по вкусу, перемешиваем, выкладываем на баклажаны.
- Помидоры нарезаем кружочками по 0,5 мм. Выкладываем на сыр.
-
Сверху посыпаем орехами и мелко нарезанной петрушкой.
Всем приятного аппетита!