https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 


Домашние шпроты в луковой шелухе

31-08-2016, 03:33 Рецепт опубликованный: 5 лет назад. Автор: LexX .

Домашние шпроты в луковой шелухе



Захотелось приготовить, что-то необычное, тогда готовим домашние шпроты в луковой шелухе. Очень вкусные и практически нечем не отличаются от покупных, кроме как тем, что вы знаете что в составе своих шпрот, а в составе покупных нет. Ведь опять идем на хитрость и делаем домашние шпроты в луковой шелухе из мойвы и никто из гостей даже не догадается об этом.


Ингредиенты:


  • мойва - 600 г
  • масло растительное - 100 г
  • лист лавровый - 7 шт.
  • перец черный горошком - 5 шт.
  • чай(пакетик) - 3 шт.
  • кубик бульонный 1 шт. - (на 0.5 воды)
  • дым жидкий - 1 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • шелуха луковая - 1 горсть
  • соль
 

Приготовление Домашние шпроты в луковой шелухе :

  1. Заварить чай в половине стакана, отставить минут на 20.
  2. У мойвы отрезать голову и вынуть тонкую кишку. Оставить молоки и икру.
  3. Луковую шелуху промыть и выложить ее на дно сковороды, добавить лавровый лист, черный перец и чеснок, нарезанный пластинами. Сверху выложить рыбу, плотными рядами брюшками вниз.
  4. На рыбу покрошить бульонный кубик и немного посолить.
  5. Вылить в сковородку остывшую заварку, жидкий дым, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь.
  6. При первых признаках кипения, огонь уменьшить до минимума и оставить 1 час.
  7. Снять крышку и прибавить огонь на максимум, проварить до полного испарения воды.
  8. Охладить и переложить в лоток или баночку для хранения, залить остатками жидкости из сковородки.
    Всем приятного аппетита!


Печенье шоколадное "Комфорт"
Печенье "Кокосанка"
Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.