https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 

Загрузка...

Консервируем салат из баклажан на зиму

23-08-2016, 13:47 Рецепт опубликованный: 12 месяцев назад. Автор: LexX .

    Консервируем салат из баклажан на зиму



    консервируем на зиму в банки вкуснейший салат из баклажан. Открывая зимой такие баклажанчики, понимаешь, что время было потрачено не зря. Получается очень вкусный салат из баклажан на зиму и подойдет совершенно к любому гарниру. Приступаем к консервированию салата из баклажан на зиму.


    Консервируем салат из баклажан на зиму

    Ингредиенты:


    • баклажаны - 2,5 килограмм
    • морковь ( большая ) - 1 штука
    • измельченный укроп - 100 грамм
    • сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой
    • мелко порезанный чеснок - 3 головки
    • красный перец горький - 2 штуки
    • красный молотый перец - 0,5 чайной ложки
    • черный молотый перец - 1 чайная ложка


    • Для маринада:

    • вода - 500 грамм
    • масло подсолнечное - 300 грамм
    • соль - 2 столовые ложки
    • сахар - 100 граммовый стакан
    • уксус 9% - 100 грамм
    • перец горошком черный и душистый
    • лавровые листы
     

    Приготовление Консервируем салат из баклажан на зиму :

    1. Банки помыть и простерилизовать.
    2. Баклажаны помыть и на резать кубиками. Хорошенько посолить не жалея соли. Перемешать и оставить на один час.
    3. Морковь натереть на корейской терке.
    4. В кастрюлю добавляем все ингредиенты маринада и ждем пока закипит. В кипящий маринад опускаем отжатые баклажаны и морковь. Перемешиваем и варим 20 минут.
    5. В конце добавляем приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.
    6. Хорошо перемешиваем и пока кипит раскладываем по стерилизованным банкам.
    7. Банки закатываем крышками, укутываем в одеяло и ждем пока полностью остынут.
    Всем приятного аппетита!

Загрузка...

Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.