https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 

Загрузка...

Паштет из фасоли с грецкими орехами

16-06-2016, 10:44 Рецепт опубликованный: год и 5 месяцев назад. Автор: LexX .

    Паштет из фасоли с грецкими орехами

    Паштет из фасоли с грецкими орехами

    Ингредиенты:

    • 1 стакан красной фасоли
    • 1 средняя луковица
    • 1 средняя морковь
    • горсть грецких орехов
    • 1-2 ст.л. оливкового масла
    • соль, черный молотый перец
    • зелень для подачи
    • 1-2 зубчика чеснока по желанию


     
     

    Приготовление:

    1. Фасоль замочить на ночь. Затем слить воду, промыть фасоль, залить чистой холодной водой и варить до готовности. Фасолиевый отвар слить в отдельную емкость. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать овощи в небольшом количестве оливкового масла на медленном огне до мягкости. Не зажаривать! Фасоль соединить с пассерованными овощами и измельченными грецкими орехамии, дважды пропустить через мясорубку или пюрировать в блендере. Влить в паштет немного фасолиевого отвара, перемешать. Паштет не должен получиться слишком густым или жидким. Добавлять отвар следует небольшими порциями, тщательно перемешивая паштет до получения нужной вам консистенции.
    2. Посолите паштет по вкусу и добавьте щепотку черного молотого перца. Переложить паштет в стеклянную баночку и хранить в холодильнике. При подаче посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита

Загрузка...

Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.