https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 

Загрузка...

Итальянское мороженое

11-07-2016, 15:11 Рецепт опубликованный: год и месяц назад. Автор: LexX .

    Итальянское мороженое

    Итальянское мороженое

    Ингредиенты:

    • Шоколад — 150 г
    • Какао-порошок — 0,5 чаш.
    • Молоко — 2 чаш.
    • Соль — щепотка
    • Сахар-песок — 0,75 чаш.
    • Яичный желток — 4 шт.


     
     

    Приготовление:

    1. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.
    2. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.
    3. Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить, пока сахар не растворится.
    4. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.
    5. Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке.
    6. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.
    7. Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.
    8. Вылить шоколадную смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции.
    9. Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке.
    10. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.

Загрузка...

Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.