https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 

Загрузка...

Шашлык из баранины по-кавказски

19-02-2016, 00:15 Рецепт опубликованный: год и 2 месяца назад. Автор: Кристина Дорохина .

Шашлык из баранины по-кавказски

Информация:

Категория: Дачная кухня
Время приготовления: Более 3х ч минут
Кол-во порций: 5
 

Можно приготовить шашлык из баранины по-кавказски, нанизав овощи между кусочками мяса. Правда мясо готовится примерно 25 минут, а овощи готовы уже через 15 минут. Тем не менее, овощи пропитываются соком мяса и, хоть они разваренные, выходит очень вкусно. Шашлык из баранины по-кавказски желательно подавать с несколькими соусами и свежими овощами.
 

Нам потребуются следующие ингредиенты:


  • Баранина: 1 кг
  • Лук репчатый: 4 шт.
  • Баклажан: 2 шт.
  • Кабачок: 1 шт.
  • Помидор: 4 шт.
  • Перец сладкий болгарский: 4 шт.
  • Кинза: 1 пуч.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Лук зеленый: 1 пуч.
  • Винный уксус: 2 ст. л.
  • Растительное масло: 2 ст. л.
  • Соль: по вкусу
  • Специи и приправы: по вкусу


 

  • Пошаговый фото рецепт "Шашлык из баранины по-кавказски"


  • Мясо нарезать кусочками.
     
  • Лук порезать кольцами.
     
  • Лук смешиваем с мясом, добавляем уксус и хорошо жмем руками. Маринуем 12 часов.
     
  • Готовим хорошие угли.
     
  • Шампура смазать растительным маслом и нанизать мясо.
     
  • Мясо жарить на углях, переворачивая и брызгая угли водой, если огонь разгорается.
     
  • Овощи порезать и нанизать на шампуры. Жарить на углях.
     
  • Мясо готово, если при проколе из него начнет выделяться прозрачный сок.
     
  • Подать с овощами. Приятного аппетита!
     


 

Приятного аппетита!
 

Загрузка...

Капуста квашеная стерилизованн...
Карась на решетке
Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.